Zdrowie weterynaryjne i epidemiologia

/w , /Autor 

Na podstawie danych opublikowanych na portalu apliknenie.sk Wydział Opieki Weterynaryjnej w Republice Słowackiej ukończył w 2018 roku 192 absolwentów 4 szkół średnich. Wśród absolwentów kobiety stanowiły 85%, a średnia pensja absolwenta wynosiła 770 euro. Spośród absolwentów studia kontynuowało średnio 55% absolwentów, a średnia stopa bezrobocia, liczona jako udział bezrobotnych absolwentów zarejestrowanych w urzędzie pracy i absolwentów aktywnych zawodowo (zatrudnieni, pracownicy kontraktowi, SZČO, bezrobotni), wyniosła 12% .

W Żylinie działa 1 szkoła średnia z kierunkiem weterynaryjnym. Jest to Liceum Zawodowe Rolnictwa i Usług Wiejskich w Żylinie.

Agrotronika

/w , /Autor 

W województwie żylińskim istnieje około 7 szkół średnich z kierunkiem agrotroniki. Na podstawie danych opublikowanych na portalu apliknenie.sk ponad 290 absolwentów studiowało na kierunku agrotronika w Republice Słowackiej w 2018 roku. Prawie 55% absolwentów to mężczyźni. Najwyższe przeciętne wynagrodzenie odnotowano w dziale Przedsiębiorca na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich, gdzie przeciętne wynagrodzenie wyniosło 1084 € oraz Agromechanizátor, oprava, gdzie przeciętne wynagrodzenie wyniosło 1 005 €. Spośród absolwentów mniej niż 40% absolwentów było zatrudnionych na kierunku studiów.

Większość absolwentów zatrudnionych na kierunku to absolwenci kierunków Agromechaniz, Naprawa, Mechanizacja Rolnictwa lub Produkcji Rolnej.

Na czym polega gastronomia?

/w , , /Autor

Dziedzina gastronomii obejmuje takie specjalności jak przemysł spożywczy, szef kuchni, kelner/kelnerka, cukiernik, piekarz i tym podobne. Obecnie w regionie żylińskim istnieje około 11 akademii hotelarskich i średnich szkół zawodowych lub szkół pokrewnych specjalizujących się w gastronomii. Ponadto większość akademii hotelarskich lub szkół zawodowych jest zaangażowana w dualny system edukacji. Dzięki podwójnemu kształceniu studenci, przyszli producenci żywności, szefowie kuchni czy kelnerzy mają możliwość zdobycia praktycznego doświadczenia bezpośrednio u pracodawcy, jakim są różne hotele i tym podobne.

W celu opracowania ankiety w 2018 roku kierunek kucharski ukończyło prawie 1200 studentów, z czego prawie 70% stanowili mężczyźni, a 30% kobiety. Około 28% absolwentów było zatrudnionych na kierunku studiów, a średnie wynagrodzenie w 2018 r. wyniosło 819 euro na kierunku kucharz. W dziale kelner/kelnerka w 2018 r. uczestniczyło 785 studentów, z czego około 79% absolwentów to kobiety. Jednak tylko 10% absolwentów było zatrudnionych na kierunku studiów, a średnia pensja absolwentów w 2018 r. wyniosła 801 euro. W 2018 r. produkcję żywności studiowało 48 uczniów, a 54% absolwentów to kobiety.

Wszystko, co musisz wiedzieć o podwójnej edukacji.

/w , , /Autor

Bardzo ważny krok w tym roku szkolnym, jakim jest wybór szkoły średniej, czeka wszystkich dziewięciolatków. Niektórym osobom pomaga w ich wyborze, a innym cenne rady udzielają starsi znajomi. Brakuje na Słowacji szkół średnich, gimnazjów, akademii hotelarskich, szkół przemysłowych czy technicznych, a gdzieś pośrodku pojawia się określenie „edukacja dualna”. Z tego artykułu dowiesz się, czym właściwie jest edukacja dualna i jakie korzyści daje ona uczniom.

To wszystko oferuje dualny system edukacji

System kształcenia dualnego, dualnego lub nawet dualnego, to forma kształcenia łącząca doświadczenie teoretyczne z praktyką bezpośrednio u pracodawcy. Oznacza to, że studenci studiujący w systemie dualnym zdobywają wiedzę teoretyczną, którą następnie wykorzystują podczas nauczania praktycznego. Nauczanie to odbywa się bezpośrednio w firmie, a szkolenie praktyczne jest w większości przypadków prowadzone bezpośrednio przez pracownika firmy.

Ale to nie wszystko! Oprócz tego, że studenci mogą wypróbować, jak teoria sprawdza się w praktyce, część praktyczna jest również opłacalna finansowo. Tak więc czas spędzony w firmie podczas praktyk jest opłacany przez studentów. Oprócz „wynagrodzenia” studenci mogą również otrzymać wiele benefitów od pracodawców, takich jak stypendium firmowe, za osiąganie dobrych wyników w nauce czy różne zniżki i korzyści.

Ale to jeszcze nie wszystko! Oprócz łączenia teorii z praktyką, nagród i korzyści pieniężnych, kształcenie dualne zwiększa możliwość zatrudnienia uczniów bezpośrednio po ukończeniu szkoły średniej. W ten sposób pracodawcy pozyskują wykwalifikowanych przyszłych pracowników, którzy posiadają gruntowną wiedzę na temat firmy, działalności zawodowej oraz dodatkowo opanowują podstawową wiedzę teoretyczną.

Czy uważasz, że podwójne wykształcenie nie jest dla ciebie, ponieważ chcesz iść na studia? To nie jest problem. Dualne kształcenie uczniów nie zwalnia tempa ich dalszej edukacji, wręcz przeciwnie. Po ukończeniu szkoły średniej i pomyślnym ukończeniu studiów uczniowie mogą kontynuować naukę w szkole średniej, a praca w firmie pozostaje bezpieczna nawet po ukończeniu studiów.

Korzystne dla wszystkich stron

Dualny system edukacji jest zatem korzystny dla wszystkich, którzy dołączają do systemu. Pracodawcy mają możliwość praktycznej edukacji studentów i pomocy w odkrywaniu, jak wiedza teoretyczna sprawdza się w praktyce. Szkoły ponadgimnazjalne mają możliwość zapewnienia wysokiej jakości edukacji, nastawionej na zdobycie praktycznego doświadczenia, a tym samym przygotowanie uczniów, we współpracy z pracodawcą, do przyszłego zatrudnienia. Jednak w systemie dualnym najwięcej zyskują studenci. Oprócz wynagrodzenia i różnych pozafinansowych nagród i korzyści, będą mieli okazję wypróbować, jak to działa w firmach, a tym samym stać się wykwalifikowanymi profesjonalistami w swojej dziedzinie, a tym samym być poszukiwanym na rynku pracy.

Przyjdź studiować gastronomię!

/0 Komentarze/w , , /Autor 

Dział szefa kuchni

Lubisz gotować, piec i wszystko, co związane z produkcją żywności? W takim przypadku studia na kierunku żywność lub gastronomia dają nieskończoną ilość możliwości zdobycia nie tylko bogatej wiedzy, ale także praktycznego doświadczenia. W przygotowanych artykułach stopniowo dowiesz się o możliwościach studiowania na kierunku gastronomia w regionie żylińskim, a także o możliwościach zatrudnienia po ukończeniu określonych kierunków, których duża liczba jest poszukiwana na rynku pracy .

W dziedzinie przemysłu spożywczego w Kraju Żylińskim znajdują się działy, które koncentrują się na przetwórstwie mleka, produkcji żywności, biochemii, a także działy szefa kuchni, kelnera / kelnerki, rzeźnika lub piekarza. Stopniowo będziemy wprowadzać wszystkie wydziały z zakresu gastronomii, które uczniowie mają możliwość studiować w szkołach średnich w regionie żylińskim. W tym artykule skupimy się na dziale szefa kuchni.

Wydział Szefów Kuchni można studiować w Kraju Żylińskim jako kierunek lub kierunek studiów. Podczas gdy studia na kierunku trwają 3 lata i kończą się egzaminem końcowym, kierunek studiów stanowi 4-letni wydział, który student kończy egzaminem dojrzałości i może w ten sposób kontynuować studia na uczelni. Wydział kucharski można studiować w każdej akademii hotelowej na Żylinie.

Czego nauczą się studenci podczas studiów?

Podczas studiów jako szef kuchni studenci mają możliwość zdobycia bogatej wiedzy, ogólnego przeglądu, a także zdobycia praktycznego doświadczenia, którego często wymagają przyszli pracodawcy. Podczas studiów studenci będą również spotykać się z takimi przedmiotami, jak języki słowackie i obce, matematyka, historia, obywatelstwo, chemia i tym podobne. Oprócz przedmiotów ogólnokształcących studenci zdobędą również wiedzę z przedmiotów specjalistycznych, takich jak ekonomia, rachunkowość, żywność i żywienie, przygotowanie posiłków, techniki obsługi i wiele innych.

Studenci sprawdzają również zdobytą wiedzę w praktyce, podczas ćwiczeń praktycznych, ewent. podczas szkolenia zawodowego. W trakcie studiów studenci mają możliwość odbycia stażu w różnych prestiżowych restauracjach oraz uzyskania wielu ciekawych informacji bezpośrednio od szefów kuchni z wieloletnim doświadczeniem. Niektóre akademie hotelowe są również zaangażowane w dualny system kształcenia, który pozwala szefom kuchni rozwijać swoje umiejętności i talenty bezpośrednio u przyszłego pracodawcy.

Niektóre akademie hotelowe oferują również staże i pobyty za granicą, więc oprócz nowych doświadczeń z zagraniczną gastronomią, studenci mają możliwość poznania nowych krajów, kultur i doskonalenia języka obcego.

Co czeka absolwentów po pomyślnym ukończeniu szkoły?

Po pomyślnym ukończeniu szkoły średniej absolwenci mają możliwość poszerzenia swojej wiedzy w formie studiów podyplomowych lub uniwersyteckich. Jeśli jednak absolwent zdecyduje, że nie chce kontynuować studiów, może pracować jako szef kuchni lub szef kuchni w hotelach, restauracjach i innych placówkach gastronomicznych. Absolwent będzie również pracował jako operator i ma warunki do pełnienia funkcji kierownika w zakresie gastronomii i cateringu. Absolwent wydziału kucharza może również pracować jako prywatny przedsiębiorca w zakresie gastronomii.

Chociaż w niektórych regionach Słowacji praca szefa kuchni jest mniej atrakcyjna, ze względu na niskie wynagrodzenie, średnia pensja szefa kuchni mieści się obecnie, według informacji portalu platy.sk, w granicach 611 – 1615 euro.

Kierunek studiów lub wydziału pedagogicznego szefa kuchni to obszar, w którym absolwenci w pełni wykorzystują swoją kreatywność, a także umiejętności techniczne i nabytą wiedzę zawodową. Dzięki szkoleniu zawodowemu powiązanemu z praktyką absolwenci są przygotowani do wykonywania pracy iw większości przypadków nie mają problemów ze znalezieniem zatrudnienia.

Przyjdź i zapoznaj się z obsługą kelnerską!

/w , , /Autor

Kelner / dział kelnerski

Dzisiejszy artykuł, poświęcony gastronomii i jedzeniu, skupi się na dziale kelner / kelnerka.

Mimo, że jest to praca mało interesująca dla młodych ludzi, głównie ze względu na niższe zarobki, dział kelnera/kelnerki oferuje młodym ludziom wiele możliwości rozwoju osobistego.


































▲






























































Czego nauczą się studenci podczas studiów?











W trakcie studiowania kierunku studiów lub nauczania studenci oprócz wiedzy teoretycznej zdobędą również duże doświadczenie praktyczne.



Absolwenci wydziału kelnera i kelnerki zdobędą wiedzę teoretyczną nie tylko z zakresu przedmiotów ogólnokształcących, takich jak języki słowackie i obce, historia, obywatelstwo, chemia, matematyka czy informatyka. Oprócz tych przedmiotów studenci podczas studiów zapoznają się również z przedmiotami zawodowymi, takimi jak ekonomia, podstawy rachunkowości, komunikacja społeczna, technologia usług, żywność i żywienie czy turystyka.



Dzięki przedmiotom zawodowym studenci opanowują zasady higieny i bezpieczeństwa pracy, umieją sporządzać inwentaryzacje, opanowują zasady obsługi, zdobywają podstawowe informacje o organizacji imprez i nowych trendach w gastronomii.



Studenci zdobędą również podstawową wiedzę o żywności i napojach, taką jak skład czy wartość odżywcza. Charakterystyka i procedury techniczne przygotowywania posiłków lub pracy przy stole gościa, takie jak aromatyzowanie, flambirowanie i platerowanie talerzy.



Uczniowie wykorzystają zdobytą wiedzę teoretyczną podczas zajęć praktycznych, które odbywają się bezpośrednio w placówkach. Wiele szkół oferuje również uczniom możliwość uczestniczenia w dualnym systemie kształcenia i zdobycia praktycznego doświadczenia od profesjonalistów, bezpośrednio u przyszłego pracodawcy. Oprócz sprawdzenia pracy kelnera bezpośrednio w firmie, studenci otrzymają ocenę finansową, którą można rozszerzyć o stypendium merytoryczne lub motywacyjne. Dzięki temu uczniowie mają możliwość wypróbowania pracy bezpośrednio w firmie i otrzymania nagrody pieniężnej za wykonaną pracę.




Oprócz podwójnego systemu kształcenia, wiele akademii hotelarskich oferuje również możliwość odbycia pobytu za granicą, a tym samym doskonalenia znajomości języka obcego, spróbowania studiów i praktyki bezpośrednio za granicą. Podczas studiów uczniowie mają możliwość odkrywania nowych miejsc, kultur i trendów w gastronomii.



Po ukończeniu studiów kelnerskich, kelnerka, kelnerka, opanowuje technologię produkcji oraz wartość odżywczą potraw i napojów. Opanuje i stosuje zasady przepisów kulinarnych oraz zasady komponowania jadłospisów i napojów. Absolwent opanowuje zasady obsługi przy różnych rodzajach gastronomii i potrafi dokończyć posiłki na oczach gości. Absolwent umie przyjmować zamówienia, udzielać informacji o jedzeniu i napojach, potrafi obsługiwać kasę fiskalną, informatykę, zbierać i rozliczać rachunki. Absolwent kelnera potrafi również komunikować się i zna zasady zachowania w kontakcie z klientami i współpracownikami



Jakie są możliwości nauki po szkole?



Po pomyślnym ukończeniu kierunku, który student kończy egzaminem dojrzałości, student może kontynuować naukę na studiach policealnych lub wyższych, a także absolwenci innych szkół średnich. W trakcie studiów studenci pobierają również przedmioty ogólne, takie jak matematyka, język słowacki, język obcy czy historia i chemia, lub przedmioty zawodowe, takie jak ekonomia, rachunkowość i korespondencja ekonomiczna, dzięki czemu mają możliwość studiowania na uniwersytecie.



W przypadku ukończenia przez studenta kierunku kelnerka kelnerka, którego studia trwają 3 lata i zakończone są egzaminem końcowym, student otrzyma świadectwo odbycia praktyki i może kontynuować studia pomaturalne.



Możliwości absolwentów



Absolwenci wydziału kelnera i kelnerki, po pomyślnym ukończeniu studiów, zostaną zatrudnieni na kierunku gastronomia jako pracownicy restauracji, hoteli i innych obiektów gastronomicznych. Absolwenci będą również zatrudnieni na własny rachunek.



Choć studia kelnerskie nie są tak płatne jak inne dyscypliny, dają absolwentom możliwość pracy w ciekawych lokalach gastronomicznych i hotelach. Absolwenci mogą również w pełni realizować się w pracy z ludźmi, wykorzystywać kreatywność w degustacji i wykańczaniu pokera bezpośrednio przed klientem, pomagać w rozliczeniach i innych czynnościach administracyjnych, a także realizować się w organizacji różnego rodzaju imprez towarzyskich.





	Zainteresowanie pszczelarstwem rośnie w ostatnich latach				
/w , ,  /Autor 



Zainteresowanie pszczelarstwem na Słowacji rośnie w ostatnich latach również dzięki inwestycjom Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Dzięki rosnącemu zainteresowaniu pszczelarstwem Słowacja stała się jednym z nielicznych krajów UE, w których rośnie liczba pszczelarzy.



Na koniec 2019 r. w Republice Słowackiej zarejestrowanych było około 19 105 pszczelarzy z około 305 000 ule. Dzięki krajowemu programowi wsparcia stabilizacji i rozwoju słowackiego pszczelarstwa w 2019 roku słowaccy pszczelarze otrzymali do 1,5 mln euro. Ogólnie jednak kwota przekazana pszczelarzom z MPRV SR była wyższa. Oprócz 1,5 mln pszczelarze otrzymali nadzwyczajne wsparcie na działania zapylające w wysokości 1,1 mln euro w 2019 r., a ośrodek rolniczy udzielił również pomocy finansowej pszczelarzom dotkniętym zarazą pszczelią w łącznej kwocie 152 tys. euro.



 Źródło: Centralny Rejestr Uli


Choć liczba pszczelarzy rośnie z roku na rok, średni wiek pszczelarzy w 2017 r. wyniósł 60 lat. Średni wiek pszczelarzy jest o 10 lat wyższy od średniego wieku rolników. Z tego powodu konieczne jest zainteresowanie młodzieży nie tylko pszczelarstwem, ale także rolnictwem. W 2017 roku zarejestrowano 278 415 uli, które wyprodukowały na Słowacji około 4112,58 ton miodu. Z tego w Kraju Żylińskim zarejestrowano 32 739 uli i wyprodukowano około 453 ton miodu.




Nowy Narodowy Program Wspierania Stabilizacji i Rozwoju Słowackiego Pszczelarstwa na lata 2020/2022 został przygotowany przez Departament Rolnictwa w ścisłej współpracy ze słowackimi pszczelarzami. Nowy program jest nowocześniejszy, wydajniejszy, a także przynosi więcej nowości i usprawnień.



Jeśli jednak pszczelarze chcą prosperować, potrzebne jest odpowiednie szkolenie. W Republice Słowackiej naukę pszczelarstwa można uczyć się tylko w Liceum Zawodowym Pod Bánoším w Bańskiej Bystrzycy. Praktykant, pasieka to dwuletnia praktyka dla absolwentów, którzy uzyskali co najmniej średnie wykształcenie zawodowe. Badanie koncentruje się również na nauczaniu praktycznym, ponieważ udział nauczania praktycznego wynosi 50%. Kierunek można studiować na studiach stacjonarnych i zaocznych, przy czym przeważa studia zamiejscowe.