Przyjdź studiować gastronomię!

Dział szefa kuchni

Lubisz gotować, piec i wszystko, co związane z produkcją żywności? W takim przypadku studia na kierunku żywność lub gastronomia dają nieskończoną ilość możliwości zdobycia nie tylko bogatej wiedzy, ale także praktycznego doświadczenia. W przygotowanych artykułach stopniowo dowiesz się o możliwościach studiowania na kierunku gastronomia w regionie żylińskim, a także o możliwościach zatrudnienia po ukończeniu określonych kierunków, których duża liczba jest poszukiwana na rynku pracy .

W dziedzinie przemysłu spożywczego w Kraju Żylińskim znajdują się działy, które koncentrują się na przetwórstwie mleka, produkcji żywności, biochemii, a także działy szefa kuchni, kelnera / kelnerki, rzeźnika lub piekarza. Stopniowo będziemy wprowadzać wszystkie wydziały z zakresu gastronomii, które uczniowie mają możliwość studiować w szkołach średnich w regionie żylińskim. W tym artykule skupimy się na dziale szefa kuchni.

Wydział Szefów Kuchni można studiować w Kraju Żylińskim jako kierunek lub kierunek studiów. Podczas gdy studia na kierunku trwają 3 lata i kończą się egzaminem końcowym, kierunek studiów stanowi 4-letni wydział, który student kończy egzaminem dojrzałości i może w ten sposób kontynuować studia na uczelni. Wydział kucharski można studiować w każdej akademii hotelowej na Żylinie.

Czego nauczą się studenci podczas studiów?

Podczas studiów jako szef kuchni studenci mają możliwość zdobycia bogatej wiedzy, ogólnego przeglądu, a także zdobycia praktycznego doświadczenia, którego często wymagają przyszli pracodawcy. Podczas studiów studenci będą również spotykać się z takimi przedmiotami, jak języki słowackie i obce, matematyka, historia, obywatelstwo, chemia i tym podobne. Oprócz przedmiotów ogólnokształcących studenci zdobędą również wiedzę z przedmiotów specjalistycznych, takich jak ekonomia, rachunkowość, żywność i żywienie, przygotowanie posiłków, techniki obsługi i wiele innych.

Studenci sprawdzają również zdobytą wiedzę w praktyce, podczas ćwiczeń praktycznych, ewent. podczas szkolenia zawodowego. W trakcie studiów studenci mają możliwość odbycia stażu w różnych prestiżowych restauracjach oraz uzyskania wielu ciekawych informacji bezpośrednio od szefów kuchni z wieloletnim doświadczeniem. Niektóre akademie hotelowe są również zaangażowane w dualny system kształcenia, który pozwala szefom kuchni rozwijać swoje umiejętności i talenty bezpośrednio u przyszłego pracodawcy.

Niektóre akademie hotelowe oferują również staże i pobyty za granicą, więc oprócz nowych doświadczeń z zagraniczną gastronomią, studenci mają możliwość poznania nowych krajów, kultur i doskonalenia języka obcego.

Co czeka absolwentów po pomyślnym ukończeniu szkoły?

Po pomyślnym ukończeniu szkoły średniej absolwenci mają możliwość poszerzenia swojej wiedzy w formie studiów podyplomowych lub uniwersyteckich. Jeśli jednak absolwent zdecyduje, że nie chce kontynuować studiów, może pracować jako szef kuchni lub szef kuchni w hotelach, restauracjach i innych placówkach gastronomicznych. Absolwent będzie również pracował jako operator i ma warunki do pełnienia funkcji kierownika w zakresie gastronomii i cateringu. Absolwent wydziału kucharza może również pracować jako prywatny przedsiębiorca w zakresie gastronomii.

Chociaż w niektórych regionach Słowacji praca szefa kuchni jest mniej atrakcyjna, ze względu na niskie wynagrodzenie, średnia pensja szefa kuchni mieści się obecnie, według informacji portalu platy.sk, w granicach 611 – 1615 euro.

Kierunek studiów lub wydziału pedagogicznego szefa kuchni to obszar, w którym absolwenci w pełni wykorzystują swoją kreatywność, a także umiejętności techniczne i nabytą wiedzę zawodową. Dzięki szkoleniu zawodowemu powiązanemu z praktyką absolwenci są przygotowani do wykonywania pracy iw większości przypadków nie mają problemów ze znalezieniem zatrudnienia.